eerriiccaan

Klassiska mockarutor som även kallas kärleksmums. Mjuk kaka som bakas i långpanna och glaseras med en chokladglasyr. Mycket goda rutor.

Tid: 1 timme, varav 30 minuters arbete

ca 15-30 st beroende på hur stora rutor man skär

Du behöver:

• 150 g smör eller margarin
• 2 ägg
• 3 dl strösocker
• 3 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 msk kakao
• 1 ½ dl mjölk
• 4 ½ dl vetemjöl

Glasyr:

• 50 g smör eller margarin
• 3 msk starkt kaffe
• 1 msk kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 3 dl florsocker

Garnering:

• 1-2 dl kokosflingor

Gör så här:

Smält smöret/margarinet och låt svalna.

Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.

Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Kakaon kan siktas om den är klumpig. Vispa snabbt ihop med elvisp.

Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta matfettet. Vispa försiktigt snabbt ihop till en jämn smet med elvisp på lägsta hastighet.

Bred ut smeten i en form ca 40 x 32 cm med minst 3 cm hög kant som du antingen smörjt med matfett och bröat med ströbröd eller kokosflingor eller också klätt hela formen med bakplåtspapper.

Grädda nederst i ugnen (första falsen) i 225 grader i 10-15 minuter.

Gör glasyren. Smält smör eller margarin i en kastrull. Rör ner kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker till en jämn smet.

Bred den varma glasyren över kakan medan glasyren fortfarande är varm. Strö över kokosflingor.

Låt stå och stelna. Skär kakan i fyrkantiga bitar.


detta recpet brukar jag & älskling göra varje gång man kommer på att man är super sugen på något gott, men inte orkar gå till affären ;) haha. men idag så kommer erika&miliam tror jag, så då blir det att bjuda på detta då med tror jag :) inte för att miliam äter det, men erika gör :D haha.

kommer ihåg det så väl...
vi kom till läkaren v. 11+4, satte oss ner på en varsin stol, min kusin stod jämte.
läkaren frågade hur jag mådde & konstanterade: du är då en ung blivande mamma!
(fråga mig inte varför han sa så?, men iaf)...
han sa till mig att han ska göra ett ultraljud för att jag är så ung&inte riktigt visste när jag hade min sista mens&glad som jag blev la jag mig direkt ner på sängen, orolig, rädd, glad, förväntansfull och fullständigt skräckslagen över hur du skulle må! allt jag hade i tankarna var: snälla gud, låt mig se mitt barn röra sig! och jag sa till mig själv: erica, kolla inte det första du gör, låt han säga att allt är bra först. men nej, när han satte på den lilla tv:n kom en bild upp, jag såg inte så mycket först, sedan förstorade han bilden&alla mina känslor bara vällde fram.. tårar öste ner, jag såg dina armar & dina vackra ben, mitt lilla barn.. du var inte stor då, du var runt 5cm lång&där låg jag, och bölade bölade bölade....
simon stod jämte, sa inte ett ljud, han bara log, nära att fälla en tår han med, han såg chockad ut, men gud så glada vi var! sedan var det då dags för ett andra ultraljud i v. 16+4 och herre min gud, jag kunde se ditt ansikte såå tydliiiigt, jag såååååg din lilla fot, ditt finger som du sög på, dina händer, åh... jag hade inte tid att gråta, fick inte fram en tår, bara satt&stirrade in i denna tv apparat som visade din vackra kropp, herre gud, både jag mamma simon bror och morbror, alla var helt tagna :| det finaste jag någonsin fått se i hela mitt liv!!!! och vad som än händer, så kommer detta att vara det bästa jag upplevt i mitt liv, att få se dig genom ett ultraljud, att få känna dina sparkar!!!!!!!!!
vi älskar dig så otroligt mycket, finns inga ord som kan beskriva denna kärlek till dig vårt barn!!!!!!!!!!!!!
finns så många här som väntar på dig, som älskar dig otroligt!!!
mormor, morfar, gammelmormor, gammelmorfar, MORBROR (längtar massor) ;D haha
vi är så många som har så mycket kärlek till dig älskling!

men mest av allt, så längtar mamma&pappa efter dig!!!!!!!
DU ÄR MITT HJÄRTA, LILL*N !!!! <333



blundar och föresteller mig hur du ser ut
funderar på hur det känns att smeka din kind&vagga dig i min famn....
låt mig få veta det i februari, snälla bebbe <333

JAG ÄLSKAR DIGGGGGGGGGGGGGGGGG!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
LÄNGTAR EFTER DIIIIIIIIIG TILLS DU ÄR HÄR UTE MED OSS!!!!<33333